Новые бизнес идеи — Пицца – стаканчик как бизнес идея
Пицца-стаканчик как бизнес идея заключается в открытии точки по продаже пиццы в стаканчике. Новейшая бизнес идея – гениальное решение всех проблем, которые имеют фаст – фуды. Пицца в форме стаканчика имеет множество преимуществ: не обжигает ваши пальчики, не сыпятся крошки, долгое время пицца сохраняется горячей, стаканчик не пропускает жидкости.
Также, существует для пиццы стаканчик оборудование для изготовления, стоимость которого зависит от того какая точка по размерам будет открываться. Стоимость оборудования для новейшей бизнес идеи, начинается от 600 евро и до 5 000 евро. Бизнес план пиццы стаканчик достаточно прост, а уникальность бизнес идеи пиццы стаканчик заключается в универсальности, ценовой доступности и простоте.
Начинать открытие своего дела следует с покупки для пиццы стаканчик оборудования. Оборудование имеет несколько разновидностей также, пригодятся вспомогательные инструменты и оборудование, такие как: дозатор соуса, тестомесильная машина, электрическая витрина с подогревом. Для бизнеса пиццы стаканчик требуется найти подходящее помещение, квалифицированных сотрудников и укомплектовать производство. Также, для прекрасной работы «сарафанного радио» необходимо вести хорошую ценовую политику. Ведь именно добрая молва клиентов намного эффективнее рекламы, которая стоит огромных сумм. Бизнес пиццы в стаканчике при отлично организованном производстве может окупиться менее чем за месяц. К тому же, что и денежные вложение в бизнес идею пиццы в стаканчике минимальные. Рентабельность бизнеса пиццы стаканчик начинается, от 250 процентов и выше.
Новейшая бизнес идея реализует всесезонную продукцию, поэтому заработок стабильный. На бизнес идеи пицца стаканчик можно зарабатывать несколькими способами: открытие сети фаст – фуда; открыть службу доставки; реализация аппаратов и оборудования; продажа сырья для изготовления.
Пицца – стаканчик как бизнес идея прекрасный способ улучшить ваше благосостояние. Быстрое развитие торговой сети из-за интереса потребителей дает вам шанс преуспеть в этом деле.
Пицца в стаканчике: от производства до продажи. Необходимое оборудование и перечень документов
Если вы собираетесь заняться бизнес-проектом «пицца в стаканчике», то прочитайте данную статью до конца. В ней будут даны советы о том, как начать предпринимательскую деятельность в этом направлении, какое закупить оборудование, и о многом другом.
Что же представляет собой данный продукт
Это новое веяние в индустрии быстрого питания. Первоначально его изобрели итальянцы. Напоминает мороженое в вафельном стаканчике. Только рожок не сладкий и не вафельный, а изготавливается из любого вида теста. Вовнутрь него помещают начинку, которая идет обычно на пиццу.
Пицца в стаканчике имеет массу достоинств. Во-первых, ее удобно кушать в автомобиле, на ходу или в офисе, а во-вторых, не обжигает пальцы и долго сохраняется теплой.
Рентабельность
Прежде чем посчитать окупаемость вашего будущего дела, надо составить бизнес-план. Если вы правильно и грамотно организуете производство и реализацию продукции, то затраты окупятся всего лишь за пару месяцев. Еще один совет: сырье закупайте оптом, тогда себестоимость пиццы будет меньше.
Как вы составите бизнес-план, сразу посчитайте всевозможные риски, проанализируйте потребительский рынок, конкуренцию, оцените расходы, доходы и самоокупаемость дела.
Главная задача реализации проекта – сделать вкусную еду при меньшей себестоимости. Не забудьте также про маркетинг и рекламу. Проводите хотя бы один раз в месяц какие-нибудь акции или тематические мероприятия для привлечения народа.
Пицца в стаканчике – это отличная бизнес-идея и доходное дело. Ведь люди всегда будут хотеть кушать.
Бизнес-план «Открытие пиццерии с нуля»
Открытие с нуля предполагает, что для начала нужно определиться с форматом пиццерии. Выбор может зависеть от размера начального капитала и ассортимента. Всего существует три формата:
- Ресторан. В меню пицца заявлена как очередное блюдо.
- Обычная пиццерия типа фаст-фуда. Основным блюдом является пицца.
- Доставка продукта. Обычно открывают как самостоятельное предприятие или на базе какой-либо пиццерии.
Как только вы определитесь с типом заведения и составите бизнес-план, сразу надо зарегистрировать свое дело в налоговой организации. Выберете из двух режимов (ЕНВД или УСН) наиболее подходящий вам.
Представляем вашему вниманию примерный бизнес-проект пиццерии. Очень важно сначала найти помещение.
Прежде всего, тщательно выберете место для открытия заведения и не забудьте уделить внимание самому помещению. Обязательно должна быть парковка. Идеальный вариант размещения – центр города, где сосредоточены все административные здания. Или можно выбрать проходное место, например, около метро. Площадь помещения лучше всего выбирайте не менее 150 квадратных метров. Зал для посетителей должен быть оснащен электрическими сетями.
Если вы собираетесь открыть заведение в многоквартирном доме, то режим работы лучше ограничить одиннадцатью часами вечера. Обязательно сделайте шумоизоляцию стен. Помещение должно иметь два выхода и входа.
Если к вам наведается санэпидемиологическая служба, то обязательно предъявит к помещению требования, которые вы обязаны соблюдать при производстве хлебобулочных изделий. Например, стены нужно облицевать кафелем или выкрасить водоэмульсионной краской. Обязательно должны быть водопровод для горячей и холодной воды, канализация, вытяжная вентиляция.
Оборудование
Перед тем как выбрать оборудование для пиццерии, посчитайте примерное количество потенциальных покупателей в день. Для изготовления пиццы вам потребуется следующее:
— оборудование для формирования теста (тестомесительная машина, стол для разделки теста);
— печь для запекания;
Еще понадобятся такие вспомогательные инструменты, как различные емкости, посуда, контрольно-кассовая машина, дозатор соуса, столы, стулья и так далее.
Холодильников потребуется много, так как, по нормативам СЭС, каждый продукт (овощи, морепродукты, рыбы, мясо, фрукты) обязан храниться в разных камерах.
Если вы собираетесь доставлять пиццу, то не забудьте приобрести сумки термостойкие с логотипом своей фирмы. Они понадобятся для доставки продукта. Стоит задуматься и о транспорте.
Для изготовления такого чудного продукта, как пицца в стаканчике, оборудование нужно особенное, а именно:
— Пресс-печь. Она служит для изготовления конусной основы из теста.
— Ротационная печь, которая предназначена для окончательного запекания начинки в стаканчике. Производительность оборудования – три пиццы в одну минуту.
— Измельчитель для ингредиентов.
— Тепловая витрина. Данное оборудование демонстрирует приготовленный продукт посетителям. Еще позволяет сохранить пиццу свежей и теплой на протяжении длительного времени.
— Держатели готовой пиццы. Служат для приготовления изделия.
— Настольные подставки. Необходимы для подачи продукта.
Процесс приготовления
Итак, готовое тесто помещают в емкость, которое имеет конусную форму. Вставляют в пресс-печь, где выпекается основа для пиццы.
Затем в конус добавляют начинку. А в конвекционной печи происходит окончательное запекание.
Готовая пицца в стаканчике вкладывается в бумажный пакетик. Далее украшается топпингом. К примеру, зеленью, орешками кешью. Выставляется в тепловую витрину.
Чтобы открыть пиццерию, обязательно нужно нанять персонал. Перед тем как взять человека, потребуйте от него санитарную книжку. Если вы рассчитываете открыть небольшое заведение, то достаточно будет нанять двоих сотрудников – продавца-официанта и повара. От последнего, точнее от его мастерства, будет зависеть результат бизнеса, который вы собираетесь открывать с нуля.
На место повара возьмите опытного человека, а лучше высококвалифицированного специалиста, который обучался мастерству в Италии. Зарплату персоналу установите исходя из средней заработной платы вашего города для этой категории специалистов.
Помните и не забывайте о качестве приготовления блюда и качестве обслуживания.
Успех работы зависит от того, насколько удачно вы подобрали персонал, от выбранного расположения помещения, правильно подобранного оборудования и удачно составленного меню.
Комплект документов для открытия
Перед тем как открыть пиццерию, вам потребуется собрать следующие документы:
— разрешение от пожарной службы;
— журнал по технике безопасности;
— договор на водоснабжение, на вывоз мусора, канализацию, энергоснабжение, дезинфекцию;
— лицензия на то, чтобы заниматься данным видом деятельности;
— журнал для проверок и контроля ККМ.
Не забудьте составить устав компании.
Если вы прочитали внимательно статью, то теперь знаете, как открыть пиццерию. Удачи!
Пицца в стаканчике: подробный план для открытия
Пицца в стаканчике: инновация в сфере фаст-фуда + 6 преимуществ коно-пиццы + 4 метода рекламы + расчеты вложений и окупаемости.
Капитальные инвестиции: от 440 000 руб.
Срок окупаемости: 6-8 месяцев.
Популярность фаст-фуда нельзя недооценивать. Потому бизнес в этой сфере имеет довольно высокие шансы стать прибыльным.
Однако наравне с его распространением, растет конкуренция в нише.
Чтобы привлечь клиентов, недостаточно готовить старые-добрые блюда с отличными вкусовыми качествами. Нужно что-то новое, необычное.
Но при этом не особо экстравагантное, т.к. менталитет русских людей заставляет их настороженно относиться к экзотике.
Особенно, когда речь заходит о еде.
Пицца в стаканчике (или, как называть блюдо правильно, коно-пицца) – это отличный вариант необычного, и в то же время, знакомого людям фаст-фуда.
Основной плюс такого бизнеса – для производства продукта не нужен завод и большое количество персонала.
Это выгодно не только финансово, но и тем, что не потребуется долго размышлять над планированием проекта.
По мнению экспертов, при грамотной реализации этой идеи, можно достичь невероятного уровня рентабельности – до 200%!
Итак, как же правильно все рассчитать, и на что обратить внимание?
Анализ востребованности бизнес идеи
Если вы решили открыть бизнес в торговой сфере, то производство и реализация пиццы в стаканчике – хороший и выгодный вариант.
Если даже уже имеете «процветающую» точку по продаже фаст-фуда, то такое нововведение, как коно-пицца, принесет еще большую прибыль.
К тому же не потребует много времени и сил для реализации.
Что такое пицца в стаканчике и какие особенности данного продукта?
Прежде чем открывать бизнес, нужно узнать о нем как можно больше. Это позволит все правильно обустроить и продумать нюансы дальнейшего развития.
Пицца в стаканчике – продукт, не так давно ставший популярным.
Представляет собой «стаканчик» из теста, внутри которого находится начинка, похожая на обычное содержимое пиццы.
Как вариант – оригинальная начинка «от шефа».
Уровень конкуренции в сфере
Если говорить о фаст-фуд бизнесе в целом, то конкуренция в этой сфере растет с каждым днем, так как и растет популярность фаст-фуда.
Оцените рост спроса в сфере быстрого питания в России:
Пицца в стаканчике – относительно новое открытие в вышеупомянутой области.
Соответственно, конкуренция еще не так велика, что делает бизнес проще для новичков, а также интересным для опытных предпринимателей.
Все затраты на производство окупаются крайне быстро, что позволяет в короткие сроки расширять свой бизнес.
Преимущества данного вида бизнеса
Коно-пицца – популярный продукт за границей. Есть все предпосылки для того, чтобы он стал востребован и в РФ.
Владельцы успешного бизнеса по производству пиццы в стаканчике отмечают такие преимущества:
- конкуренция практически отсутствует;
- рентабельность бизнеса составляет до 200%;
- короткий срок окупаемости;
- даже новичок с хорошей смекалкой сможет успешно открыть такой бизнес.
Какие же плюсы имеет сам продукт – пицца коно, и чем привлекает потребителей?
- стоимость: цена одной пиццы – около 60-70 руб., притом соотношение «цена-качество» выгодно для покупателей;
- вкус: коно-пицца такая же вкусная, как обычная пицца, но также возможны эксперименты с содержимым стаканчика, что позволяет делать продукт еще более вкусным;
- ассортимент: начинка стаканчике может быть даже фруктово-ягодной!
- уверенность: процесс приготовления происходит на глазах у клиента (к слову, занимает всего 3-5 минут);
- новинка: пицца в стаканчике – новинка в фаст-фуде, что вызывает у людей интерес и желание попробовать.
И еще одно важное преимущество: в отличие от обычной пиццы, этот продукт можно есть прямо на улице.
При этом не переживая, что начинка выпадет на землю, а пальцы обожжет сок.
Какие нужны документы, чтобы торговать пиццей коно легально?
Для законного производства и продажи коно-пиццы, необходимо оформить определенный пакет документов. Прежде всего, зарегистрировать ООО.
Будем честны – для начинающего предпринимателя все эти юридические процессы могут стать настоящим испытанием.
Потому, если финансовые возможности позволяют, лучше заплатите деньги профессионалам-посредникам, которые все сделают сами.
Для упорных людей, которые хотят попытать свои силы, все подробные инструкции есть на сайте ФНС: https://www.nalog.ru/rn77/.
Выбор местоположения для точки
Выбор места для реализации пиццы коно происходит по таким же правилам, как для любой другой идеи из сферы фаст-фуда.
То есть, размещать фургончик следует возле:
- учебных заведений (школы, колледжи, университеты);
- стадионов на время концертов или матчей (благодаря мобильности киосков);
- офисных и торговых центров;
- авто- и ж/д вокзалов;
- станций метро и переходов;
- прочих мест большого скопления людей.
Человек, занявшийся таким делом, обычно не ограничивается одной или двумя торговыми точками. Прибыль с продажи коно-пиццы позволяет быстро расширять бизнес.
К слову, расположение в центре не существенно важно. Речь о престижности при продаже фаст-фуда не идет.
Но в центре, как правило, куда больший поток людей. Точнее – целевой аудитории для точки (потребителей «быстрой еды»).
Процесс приготовления пиццы в стаканчике
Представим процесс изготовления продукта поэтапно:
- Предприниматель закупает нужные ингредиенты (для теста и начинки).
- Работники изготавливают необходимую порцию теста (или берут уже готовую) и делят на части.
- Из этих заготовок с помощью специального пресса делают формочки (стаканчики).
Их выпекают отдельно, т.к. процесс их изготовления займет больше времени, чем запекание начинки.
Кроме того, в «свежий» стаканчик вообще сложно сложить содержимое, не повредив его.
Какое нужно оборудование для изготовления коно-пиццы?
Для старта небольшой точки по производству пиццы в стаканчике, достаточно приобрести несколько комплектов форм для выпекания коно-пиццы, духовку и микроволновую печь.
С таким оборудованием можно делать около 50 – 60 пицц в час.
Если предприниматель может позволить себе более солидные вложения (от 300 000 рублей), тогда получится закупить весь набор оборудования, необходимый для старта.
Рассчитаем подробнее финансовые вложения в оборудование:
Источники: http://bbcont.ru/idiabusiness/picca-stakanchik-kak-biznes-ideya.html, http://businessman.ru/new-picca-v-stakanchike-ot-proizvodstva-do-prodazhi.html, http://biznesprost.com/otkryt-biznes/picca-v-stakanchike.html
