Бизнес-идея №1143. Как заработать на собственном винограднике?
Сегодняшняя идея бизнеса наилучшим образом подойдет жителям сельской местности, во владении у которых немало земельных участков. Да, главной составляющей этого дела является земля. И чем ее больше, чем она качественнее, тем лучше. Говорить мы будем о винограде, его выращивании, сборе, обработке и последующей реализации. Мы расскажем, как превратить обычный участок земли в процветающий и перспективный бизнес, который будет радовать и обеспечивать не одно поколение вашей семьи. Да, собственный виноградник может стать прекрасной идеей для бизнеса. О нем и поговорим в сегодняшнем материале. Начнем.
Что вам понадобится для реализации данной идеи бизнеса?
Первым делом, определитесь с месторасположением вашего будущего виноградника. Как вы уже поняли, вам необходим крупный земельный участок. Это может быть территория рядом с вашим домом или дачей. Также вы можете арендовать большой земельный участок в поле и организовать виноградник там. Конечно же, даже в этом случае лучше не арендовать, а выкупить участок в собственность. Ведь выращивание винограда – это долгосрочный бизнес, который принесет первые плоды только через один, два или три года.
Стоит отметить, что виноград – теплолюбивая культура. Поэтому лучше всего он растет и дает наибольший урожай в теплых регионах. Но можно успешно выращивать виноград и средней полосе и даже в северных регионах. Правда, придется построить теплицы с искусственным отоплением и системой кондиционирования. Да, это дополнительные затраты. Но без этого в холодных регионах никак не обойтись.
Почва, на которой находится виноградник, во многом определяет качество и вкус будущего урожая. Даже известные французские и итальянские виноделы сходятся во мнении, что именно почва играет решающую роль в будущем вкусе вина. Известняковая, песчаная, торфяная почвы дадут совершенно разный виноград. Не все виноделы согласны с этой точкой зрения, но даже они считают, что состав грунта играет важную роль в выращивании винограда.
О различных видах почвы, а также технологиях выращивания винограда вы можете почитать в соответствующей литературе. Нам не сложно было бы описать все это в данном материале. Вовсе нет. И мы бы с радостью это сделали, если бы не одно «но». Просто эта тема настолько объемна, что ее невозможно вместить в рамках одной статьи. Не каждая книга способна вместить все эти технологии. Тем более что постоянно появляются новые способы, обещающие дать еще больший урожай. Поэтому, данный пункт остается вам на самостоятельное изучение.
Технологий много. Как и целей выращивания винограда. Кто-то из вас мечтает продавать свежие плоды и на этом зарабатывать хорошие деньги. Другие мечтают создать собственный небольшой завод по производству свежевыжатых соков. Третьи вообще замахнутся на рынок вина и откроют небольшую винодельню.
Следующий этап после подготовки почвы – это покупка саженцев винограда. Лучше всего приобретать этот товар не где-нибудь на местном рынке у сомнительных продавцов, а в проверенном месте. Например, у других предпринимателей, занимающихся виноградниками. Только выбирайте тех, что работают не в вашем регионе. Конкурентов никто не любит. Сорта винограда стоит выбирать, исходя из целей. Для получения вкусных плодов товарного вида подойдут одни сорта, для приготовления соков – другие, а для получения прекрасных вин – третьи. Есть смысл закупить саженцы за границей. Тогда у вас есть шансы стать единственным игроком на рынке, предлагающим клиентам уникальные сорта винограда. А это серьезное преимущество.
Высаживают саженцы винограда осенью или весной. Это наилучшие периоды, когда есть все шансы, что виноград приживется и даст через несколько сезонов хороший урожай. Уже через 1-3 года один куст винограда может дать до 50 кг ягод. А пятилетний куст может принести около 80-100 кг урожая.
Теперь посчитайте, сколько сотен тонн ягод можно собрать даже с собственного земельного участка, находящегося при доме? Учитывая среднюю стоимость одного килограмма винограда – около 150 рублей, — можно приблизительно высчитать потенциальный доход. Один куст может принести до 15 000 рублей за сезон. А если таких кустов несколько сотен?
Конечно, нужно учитывать стоимость удобрения почвы, оплату труда рабочих (во время сбора урожая) и т.д. Но, в любом случае, выращивание винограда – это весьма перспективный и доходный бизнес. К тому же, у вас на столе всегда будет достаточно свежих и вкусных ягод. Так сказать, двойная выгода.
Сбыт готовой продукции
Свежий виноград можно продавать через собственную сеть торговых точек, с помощью партнерства с местными супермаркетами и фруктовыми магазинами, через своих знакомых и родственников (сарафанное радио никто не отменял). Также неплохо бы поместить объявления в интернете и создать тематические группы в социальных сетях. Также вы можете работать с заводами по производству соков и вина. Хорошие ингредиенты всегда пользуются спросом. Ну и еще один вариант – пустить эти ресурсы на собственное производство соков и вин. Выбор за вами. Желаем успешного бизнеса!
Выращивание винограда как бизнес
Различные виды ягод, как продукт питания в силу своих вкусовых качеств и полезных свойств издавна пользуются спросом. Не исключением является виноград, который правомерно можно назвать рекордсменом среди прочих видов ягод. Виноград богат глюкозой, фруктозой, витаминами. Люди приступили к выращиванию винограда давно, так как эта деятельность позволяла уже тогда получать высокие доходы. Такая возможность на перспективу останется и в будущем, так как многие продукты невозможно представить без данной ягоды. Чего стоят высшие сорта вина, получаемые из данной ягоды. Примечательно то, что бизнес, связанный с выращиванием винограда, прост в реализации, об этом и пойдёт речь в статье.
Однако следует помнить, что данный вид растений чувствителен к влаге, температуре и свету. Как показала практика, виноградник в течение сезона нужно поливать, как минимум 4 раза. Ямка, предназначенная для посадки винограда, предварительно должна быть залита водой (около 20 л). Участок земли нелишним будет заблаговременно обогатить раствором марганцовки, который должен быть достаточно горячим. Обязательно смотрите нашу статью «Календарь виноградаря«.
Виноградник предпочтительнее высаживать в солнечных местах, так как это позволит в последующем получить больший урожай. Подчеркнем, что в затененных местах ягода не достигает должной зрелости, то есть не наливается в полной мере соком.
Обязательным условием в процессе ухода за виноградом является его подрезка, которая должна проводиться без фанатизма, так как такой практический подход к омолаживанию растения может пагубно сказаться на его жизнеспособности и, соответственно, урожайности. Тем не менее, она обязательна или в противном случае вместо ягод будет достигнута лишь зеленая ограда.
Альтернативным и даже более результативным подходом к выращиванию винограда в данном бизнесе является теплица, которая позволит сдвинуть сроки созревания в желательную сторону и повысить выход ягод. В этом случае также будет исключена возможность замерзания растений в зимний период. Большинство сортов, выращиваемых на открытом грунте перед наступлением заморозков, нужно «пеленать», что также позволит избежать потери растений. Для этой цели применима черная пленка.
К настоящему времени предложен ряд методов размножения и последующего выращивания винограда, каждый из которых имеет свои плюсы и недостатки.
Виноградную лозу, которую можно пересаживать, можно получать из отводков. В частности она должна быть присыпана землей (толщина насыпи до 15 см). Останется дождаться укоренения отводков, отделить их от кустов и пересадить в заранее подготовленное место.
Также посадочный материал может быть получен из семян. Данный способ не нашел широкого применения, так как он чрезмерно продолжительный и трудоемкий. При этом следует помнить, что такие ягоды могут не соответствовать требованиям, предъявляемым к сортам.
Посадочный материал может быть получен посредством «воздушного» отделения. Для этого нужно обмотать черенки пакетом с мхом. При этом полиэтилен должен быть прозрачным. Практически каждый черенок получает мини-теплицу. Как правило, пускание корней можно ожидать через 30 суток. Данные отводки, естественно, в дальнейшем пересаживаются.
Посадочный материал может быть получен из черенков, что является самым распространенным способом выращивания винограда. Такой практический подход отличается своей надежностью.
В осенний период виноград изначально надо обрезать, затем отобрать черенки, диаметр которых составляет около 1 см. Отобранные черенки затем помещаются почву. Важно: высадка черенков должна быть проведена до февраля.
В данном бизнесе ожидать проблем со сбытом винограда не приходится, так как он всегда востребован, как в свежем виде, так и в виде различных продуктах. Не секрет, что виноградное вино пользуется широкой популярностью. Такой вид продукции можно реализовывать различным объектам общепита.
Если вы запланировали наладить тепличное выращивание винограда, то при должном подходе такой бизнес способен себя окупить за 1-2 сезона. После стабилизации предпринимательской деятельности рационально расширить объемы сбора урожая, то есть возвести последующие теплицы.
Способствовать развитию бизнеса будет предварительный мониторинг состояния на рынке: спрос, конкуренция, ассортимент, прогноз альтернативных путей реализации.
В подобном деле также не обойтись без рекламы. Однако помните, что тепличный бизнес требует значительного количества ручного труда. По этой причине в будущем без дополнительных рук наемных работников не обойтись.
Бесплатная литература по выращиванию винограда для виноградаря:
Мовсесян Л.И.Выращиваем вкусный виноград. 2012 год, 176 страниц.
Козарь И.М. Виноград. Болезни, вредители, меры борьбы. 2005 год, 65 страниц.
Эксузян А.А. Выращивание винограда. 2010 год, 286 страниц.
Попов П.С. Виноград от А до Я. 2002 год, 224 страницы.
Соломонов С. С. Новые устойчивые сорта винограда. 2011 год, 70 страниц.
Жвакин В.В. Выращивание винограда в Подмосковье и в средней полосе России. 2006 год, 72 страницы.
Лойко Р.Э. Северный виноград. 2003 год, 265 страниц.
Все книги представлены для ознакомительного просмотра. Если Вы являетесь правообладателем какой-то книги и против её публикации, просьба написать на наш email.
Как организовать бизнес по выращиванию винограда?
Иметь свое ремесло и радоваться работе, которая приносит доход, желает каждый. Такую мечту вполне реально воплотить, если четко знать о правилах организации такого дела. Сегодня в нашей статье мы поговорим о том, как осуществить выращивание винограда как бизнес и что для этого необходимо.
Первые шаги
Виноград – отличный продукт, богатый клетчаткой, витаминами и прочими полезными веществами. Поэтому еще с давних пор он пользуется популярностью. Его можно продавать в обычном виде, делать из него соки, морсы, консервацию, варенье и, конечно же, вино. Но стоит отметить, что в процессе выращивания винограда необходимо внимательно к нему относится, ведь продукт не любит чрезмерную влагу, температуру и свет. Практикующие специалисты утверждают, что виноградник нужно поливать 4 раза на протяжении всего сезона, но не заливать его сильно водой, чтобы не сгнил.
Ямку, в которой будет посажен виноград, заливают водой. Землю обогащают горячим раствором марганцовки. Для высаживания лучше всего выбирать солнечные места. Это позволит получить больший объем урожая. В отличии от солнечных, затененные места не позволяют ягодам достигать должной зрелости, наливаться соками в полной мере. Обязательно немного подрезайте виноград,
Теплицы также часто используются в целях выращивания винограда. Такой метод позволит значительно сократить сроки и повысить объем полученных ягод. В теплицах виноград будет в тепе, что исключит возможность промерзания даже при очень низких температурах. Есть такие сорта, которые выращивают при открытом пространстве с риском обморожения, поэтому при падении температуры применяют «пеленание». Этот способ помогает избежать утраты растений, искажения их перепадами температур. Для этих целей подойдет черная пленка, которая спасает от попадания прямых солнечных лучей.
В наше время существует довольно большой перечень методов размножения винограда. Каждый из таковых имеет свои плюсы и минусы. Особенности каждого варианта таковы:
Пересаженная виноградная лоза — получается из отводков. После укоренения отводков, их отделяют от кустов и пересаживают в землю;
Второй вариант – семена. Данный способ не часто применяется, так как требует продолжительности и трудовых затрат. При этом ягоды не всегда соответствуют параметрам, которые ставятся стандартами к определенным сортам;
Воздушное отделение – в этих целях обматывают черенки отдельным пакетом из прозрачного полиэтилена с наличием мха. Первые кони начнут появляться через 30 суток. Данные отводки затем пересаживаются.
Таким образом, вам решать, какой из вариантов для вас наиболее приемлем.
Где искать рынок сбыта?
В винограде нуждаются все: обычные потребители, магазины, супермаркеты, стихийные рынки, рестораны, кафе, производители продуктов питания (соки, йогурты) и так далее. Тепличное выращивание винограда при тщательном походе окупиться за пару сезонов. Со временем вы сможете расширить объемы сбора. Изучите спрос, возможную конкуренцию относительно выпуска данной продукции – составьте бизнес план по выращиванию винограда. Также вы сможете сделать прогноз альтернативных путей для реализации такого товара.
Реклама и персонал
Рассказать всему миру о своем товаре поможет реклама. Здесь все ресурсы хороши:
- Создание сайта с детальным описанием товара и прайс-листами;
- Рекламные ролики в социальных сетях;
- Подготовка листовок;
Все это поможет вам удерживать внимание публики и расширять внимание аудитории. Но сам бизнес сильно связан с ручной работой, наблюдением, поэтому обойтись без найма работников. Постарайтесь привлечь на первых этапах только самых необходимых работников, без которых получение урожая будет невозможно. Что же касается ведения кассовых операций, платежей, подготовки различных отчетов, то здесь можно периодически привлекать бухгалтера, который поможет выполнить такую работу.
Как сделать бизнес на саженцах винограда?
Территорией для высадки и сбора урожая может быть ваша теплица на огороде или дача. Если у вас есть такое место, тогда самое время использовать его по назначению. Сотка грунта, засеянного саженцами винограда, принесет до 5 тыс. плодов. Ну а заработать на таком объеме можно до 20 тыс. долларов. При этом необходимо учитывать то, что конкуренция на продаже саженцев очень велика. Для того, чтоб наладить успешную реализацию их необходимо охватить теплые регионы, где такое повышение температуры появилось в последнее время и многие жители оценили возможность выращивания винограда на своей дачной территории. Они смогут успешно скупать такой товар.
Обеспечить урожай саженцев можно, собрав осенью до ста черенков из взрослого винограда. Вовсе нет необходимости выращивать отдельные кусты. Осенью саженцы хранятся в ящиках с компостом, а вот в средине февраля их перемещают в пластиковые стаканы для того, чтобы они проросли. Для этого саженцы смачивают в талой воде, затем опускают в землю, делая систему дренажа для выхода лишней воды и обеспечения защиты саженцев от гниения. Прогревать их необходимо при температуре в 20 градусов в закрытом стакане. После того, как у саженца разовьется корень, появятся первые лепестки, можно смело приступать к продажам. Стоимость саженцев может колебаться в зависимости от сорта. Самые простые могут достигать 50-10 рублей, более благородные сорта – 200 рублей.
Как регистрировать?
Для того, чтобы зарегистрировать такой бизнес вам вовсе нет необходимости открывать предприятие, довольно оформить индивидуальное предпринимательство. Здесь и документов будет меньше, и нет необходимости официально формировать уставной капитал. Все же функции можно делегировать персоналу.
Таким образом, если вы решили начать свой бизнес, тогда можете воспользоваться данными советами и приступать к работе. Успех возможен, для этого всего лишь необходимо изучить тему и приложить усилия.
Источники: http://biznesvbloge.ru/biznes-ideya-kak-zarabotat-na-sobstvennom-vinogradnike/, http://dela.biz/biznes-idei/401-vyraschivanie-vinograda-kak-biznes.html, http://uni-business.ru/kak-organizovat-biznes-po-vy-rashhivaniyu-vinograda/
